Dieta giapponese. Menu

I giapponesi sono ancora una delle persone peggiori del mondo. Uno sguardo alla tua dieta mostra perché possiamo beneficiare di questo.

Se vogliamo perdere peso, spesso iniziamo con diete rigorose, che non vengono eseguite per tutte le regole rigorose in pochi giorni o settimane. In effetti, è così facile: diamo un'occhiata alle persone peggiori - in Giappone.

Lì trattano il cibo con rispetto e si divertono.

Nutrizione giapponese

Viaggia in Giappone. La scelta dei prodotti

Molti Scoiattolo: Gli ingredienti principali della dieta giapponese sono pesce, riso e verdure. Così come soia e frutta.

In esame più attento questo è come

• ricco di proteine,
• basso -grasso
• E la dieta senza glutine.

1. Pescare Contiene molti acidi grassi omega-3 che sono utili.
2. Verdure Contengono le vitamine necessarie e riempiono bene lo stomaco.
3. Non aver paura dei carboidrati: a prima vista, sembra che un'incredibile quantità di riso bianco venga mangiato in Giappone con la fobia di carboidrati onnipresenti. Ovviamente, questo non è molto dannoso per le superfici di errore. riso Non contiene alcun glutine e contiene poco grasso.
4. Minestra e prodotti lattiero -caseari fermentati. Che non mangia difficilmente in Giappone lo è Latticini.
5. Sebbene Grano A volte sono usati sotto forma di pasta, ad esempio, non sono il cibo principale.
6. Carne Mangiano molto meno del pesce.
7. Ma i giapponesi piacciono Prodotti enzimiCome Miso o Kimchi. Contengono probiotici utili per l'intestino. Questo a sua volta svolge un ruolo importante nella perdita di peso. E un'altra cosa che possiamo accettare dai giapponesi: mangiano anche molta zuppa per colazione.

Viaggia in Giappone. Metodi di cottura

In Giappone, il cibo è principalmente a vapore, stufato o grigliato. Tutti questi tipi di preparazione sono eseguiti quasi senza grassi.

Naturalmente c'è anche mangime, ad esempio, un ritmo popolare, ma poi viene usato solo come contorno in piccole quantità. In Giappone, anche la presentazione e la progettazione della corte sono importanti. I prodotti asiatici sono utili, gustosi e contribuiscono alla perdita di peso.

In giapponese, mangia consapevolmente

In Giappone, il cibo è considerato misure indipendenti su cui devi concentrarti. Il cibo dovrebbe essere mangiato lentamente e consapevolmente. Pertanto, a proposito, "o" vai "non viene mangiato. Ciò non significa né durante una passeggiata né nella U -bahn né durante il lavoro o in televisione. Naturalmente, questo non è proibito, ma in realtà una dieta, specialmente quando si perde peso, dovrebbe anche essere effettuata per il cibo. Parti Meno in Giappone. Non vedrai alcun piatto sovraccarico di cibo.

Il peso viene fornito con fast food

Food slow (lento) In Giappone in tendenza. Se lo imiti, puoi perdere deliberatamente peso e non fame. Tuttavia, va notato che sempre più nuove tendenze appaiono in Giappone: ad esempio fast food. Le precedenti abitudini nel cibo scompaiono ...

Questo ha conseguenze: i giapponesi si riprendono anche quando salutano il loro pasto tradizionale! Tuttavia, il paese combatte anche abbastanza duramente, quindi il Giappone ha adottato misure decisive contro le cause del sovrappeso nel 2009. I test medici vengono eseguiti regolarmente in tutte le comunità e le grandi aziende. Le aziende dovrebbero pagare di più per l'assicurazione sanitaria se i loro dipendenti sono in sovrappeso o hanno la pressione alta, il grasso ematico o un aumento della glicemia. Alla luce di tali misure, molti giapponesi preferiscono ritirarsi con i pesci anziché i brindisi a Miso-Supa al mattino.

Quanto dura la dieta giapponese?

Il tempo e la possibile perdita di peso possono variare. La dieta giapponese dovrebbe essere osservata almeno quattro settimane. Questa volta è sufficiente per stimolare la combustione dei grassi. Ci sono persone che hanno perso3 A 8 Un chilogrammo in quattro settimane con una dieta. Il risultato può essere ulteriormente incrementato se si avvia un programma sportivo.

• Durante la dieta vengono utilizzate molte verdure e fibre. Il programma di dieta offre 1200 calorie al giorno.
• Si suggeriscono principalmente riso, pesce e verdure.
• Bevande: molto tè verde e acqua.
• Prenditi cura della cucina fresca, non dei prodotti finiti.
• Fai esercizio o allenati per la resistenza.
• Pianifica abbastanza tempo per cucinare.

Consultare un medico. - I cambiamenti nella dieta possono portare a malattie. Le ragioni sono principalmente mentali e dovute al basso consumo calorico. Rivolgersi a un medico se i sintomi persistono.

Benefici della dieta giapponese

Dieta giapponese - Questa è una dieta mista sana. Molta attenzione è riservata ai prodotti freschi e alla composizione equilibrata dei piatti.

Gli svantaggi della dieta giapponese

• Un basso consumo calorico può portare a sensazioni di fame e disagio. Per le persone in sovrappeso, il consumo calorico totale potrebbe essere ancora troppo basso.
• Cucinare piatti freschi può risultare noioso a lungo termine per chi è abituato a mangiare fast food.
• Le visite spontanee a un bar o a un ristorante con gli amici si confrontano con una scelta.
• La dieta richiede molta resistenza.

Ma coloro che completano con successo la dieta giapponese vengono ricompensati con una maggiore perdita di peso in eccesso.

Se vuoi vedere grandi risultati, inizia un programma di esercizi. Assicurati di consumare abbastanza proteine. Altrimenti non sarai in grado di aumentare la massa muscolare. Nel peggiore dei casi, perderai i muscoli. Gli sport brutti e altri carichi pesanti dovrebbero essere evitati.

Dieta giapponese. Menu

Tutto il cibo dovrebbe essere fresco. I piatti sono cucinati magnificamente, si può giocare con i fiori. Anche mangiare e godersi il cibo (lento assorbimento del cibo) è molto importante.

Colazione

• 1 mandarino
• 1 tazza di miso. Questa tipica zuppa giapponese dà molta energia ma è povera di grassi. A proposito, è composto da brodo di pesce, tofu, alghe, miso (pasta di soia aromatizzata) e cipolle verdi. La ricetta qui sotto!
• 1 tazza di tè verde

Cena

• 1 piatto di terra (pesce crudo con riso), con salsa di soia
• Coppa di pasta ai funghi
• 1 mela
• Una tazza di tè verde

Cena

• 1 parte di sashimi (un piatto a base di altri pesci), salsa di soia e basabi (attenzione, questa pasta a base di acqua è molto piccante)
• 1 tazza di riso integrale
• 1 arancia
• Una tazza di tè verde

Inoltre si consigliano esercizi (guidare o andare in bicicletta) e il piacere di piccole e semplici cose.

E ora parliamo dei "bei vecchi tempi": facciamo del 1975 un momento nel tempo

I giapponesi sono tra le persone più sane al mondo e con la maggiore aspettativa di rimanere dannosi a lungo termine grazie alla loro dieta esemplare. Attualmente Nippon.com ha pubblicato uno studio che spiega le ragioni della buona salute dei giapponesi attraverso la loro dieta. I nutrizionisti studiano le abitudini alimentari dei giapponesi da più di mezzo secolo. Risultato: Nel 1975 le abitudini culinarie giapponesi erano apprezzate dalle massime stime.

Perché la dieta giapponese del 1975 era considerata un modello di dieta?

Per molti decenni, la cultura giapponese è stata influenzata dal mondo occidentale, in particolare dalle abitudini di potere occidentali nel paese e ha portato con sé anche malattie come l’aterosclerosi e il diabete. Lo studio che ha testato la dieta giapponese sui topi è durato diversi decenni: 2005, 1990, 1975 e 1960.

Risultato: I topi avevano la migliore salute con un programma dietetico in Giappone dal 1975. Questo gruppo di topi aveva il rischio più basso di diabete e un fegato sano.

Causa: Il piano di dieta giapponese medio conteneva una grande parte di verdure, frutta, alghe e frutti di mare in questo anno specifico. Inoltre, la nutrizione nel 1975 era predominante con vari metodi di spezie fermentate e una maggiore varietà di erbe. Inoltre, il consumo di succhi e bevande rinfrescanti dolci in Giappone non era così comune come oggi: entrambe le bevande sono considerate dannose in grandi quantità di salute.

Dopo le 48 settimane, i ricercatori hanno scoperto che i topi guidati dalla dieta giapponese del 1975 erano più vecchi e avevano una memoria migliore rispetto ai topi che osservavano la dieta del 2005.

Ma è possibile trasmettere questi risultati alle persone? Uno studio "Comitato etico di ricerca" della Tōhoku Uni, Sendai condotta dal Comitato per gli studi dell'Università di Tokhoki a Sendai, Giappone, Giappone, ha dimostrato che la dieta del 1975 ha la stessa influenza vantaggiosa sull'uomo. E un gruppo di partecipanti che hanno seguito la dieta dal 1975 nel periodo di 28 giorni ha superato gli indicatori di coloro che hanno seguito il piano alimentare del 2005. Nel primo gruppo, il colesterolo era più basso e il rischio di diabete. In combinazione con un'ora che si allena tre volte a settimana tre volte alla settimana, la dieta del 1975 ha anche ridotto lo stress e l'aumento della perseveranza nel gruppo di partecipanti di età compresa tra 20 e 30 anni. In generale, la nutrizione in stile giapponese può anche aiutare a ridurre il livello dei lipidi nel sangue e nel grasso viscerale, che è considerato dannoso per la salute a causa della sua attività metabolica.

Se riassumiamo, possiamo dirlo Rende il giapponese 1975 Rispetto alla moderna alimentazione in Giappone - e tipica dell'Occidente, le abitudini alimentari sono più utili in molti modi oggi. Questo stile di vita più sano e questa dieta riducono il rischio di diabete, livelli di colesterolo a lungo termine, i lipidi nel sangue e il grasso viscerale riducono, la perdita di peso è un effetto collaterale positivo.

La dieta del 1975, insieme a regolari esercizi fisici, contribuisce alla perdita di peso.

1. Diversità: Il menu giornaliero di solito è costituito da molti piccoli piatti diversi serviti con zuppa e riso, anziché un grande campo principale.
2. Preparazione: I tre tipi più popolari di piatti che sono stati preparati nel 1975 sono stati cotti, cotti al vapore o crudi e anche alla griglia. Il calore della libertà e l'arrosto sono stati usati meno frequentemente. Questa forma di preparazione ha una conseguenza del fatto che i valori nutrizionali più importanti nel calore vengono persi. Ad esempio, pesci grassi come il CSB contiene importanti acidi grassi omega-3. Dopo l'arrosto, il pesce contiene solo un terzo del grasso iniziale rispetto ai pesci crudi come a raggi.
3. Ingredienti: La dieta del 1975 è particolarmente ricca di prodotti di soia, frutti di mare, tuberi e verdure verdi e gialle (inclusi rnicon), frutta, alghe, funghi e tè verde. Le uova, i prodotti lattiero -caseari e la carne sono stati consumati anche nel 1975, ma solo in quantità moderate.
4. Spezie: Invece di sale e zucchero per gusto, salsa di soia, aceto e sake, spezie fermentate e brodo di pesce.

Miso zuppa - Questo è un piatto nazionale giapponese che è rapidamente preparato e molto aromatico. La ricetta principale contiene pochissimi ingredienti: puoi arricchirla a piacimento. Miso-Sup viene spesso mangiato a colazione in Giappone, ma anche come spuntino o contorno. Con il ripieno, la zuppa diventa il piatto principale.

Come base per una zuppa, hai bisogno solo di due ingredienti:

Mizopasta: Questa pasta piccante è composta da semi di soia e - a seconda della varietà - vari grani come riso o orzo. Gli ingredienti sono salati e fermentati in barili con l'aiuto degli stampi così chiamati così chiamati così chiamati da Coji. Ci sono paste di miso luminose e scure, dolci e affilate. La scelta della diversità ha un grande impatto sul gusto della zuppa di miso. Mizopasta è considerata molto utile perché contiene batteri lattici probiotici che si formano durante la fermentazione.Dasha: Il brodo di pesce giapponese è preparato da combattimenti di Seatang e fiocchi di bonito secchi (tipo di sgombro o tonno: "Katsuo-Buschi"-"Katsuo-Busi"). Se vuoi cucinare una zuppa di miso vegetariano, puoi usare Shiitaka secchi e possibilmente funghi di Maitaka o Enoki invece di Bonito Flakes.

Miso zuppa: ricetta del motivo

Per quattro piccole porzioni di zuppa di miso sono necessari i seguenti ingredienti:

• 750 millilitri da Dasha
• Circa due o tre cucchiai di miso-pasta

Usa il post di miso di tua scelta: oltre alla soia, Shiro-Miso contiene anche riso e ha un gusto piuttosto morbido e dolce. Le varietà più oscure di miso, come Genmai o Hatcho Miso, sono piccanti.

Come cucinare la zuppa di miso

Calore del brodo di Dasha, ma non cucinare.
Salta il miso passa attraverso il setaccio e mescola bene con il brodo. Usa solo solo una parte della folla perché Paste Miso ha un gusto molto salato. Prova la zuppa e poi aggiungi più pasta di miso se necessario.
Aggiungi gli ingredienti di tua scelta in un MIS SUP in pochi minuti prima di servire. Servire la zuppa finita in ciotole. Per inciso, la zuppa in Giappone viene mangiata con bastoncini da mangiare, quindi il brodo viene bevuto dalla tazza.

Ricetta della zuppa di miso: additivi e spezie

Puoi preparare vari ingredienti per la tua zuppa. In Giappone, il fatto che gli ingredienti siano tagliati uniformemente è prestato molta attenzione, in modo che la zuppa finita sia molto bella. Ecco alcuni esempi per arricchire la tua zuppa miso:

• Riso o pasta bolliti (ad esempio noodles da cani di grano saraceno)
• Tofu tagliato da dadi
• Cipolle o cipolle verdi, tagliati in anelli sottili
• Funghi, tagli fine
• Kohlrabi, taglio finemente
• Sezioni di neve
• Blattspinat, park choi o bimbo svizzero
• Verdure fritte come broccoli, peperoni o carote

Sebbene la zuppa di miso sia di per sé molto piccante, può essere condita con diverse spezie. Per esempio:

• salsa di soia
• Un po' come il lime
• Salsa giapponese Wostershire
• Qualche goccia di olio di sesamo
• Una piccola polvere di zenzero e/o peperoncino.
• Puoi anche affettare sottilmente lo zenzero fresco e/o il pepe e lasciarlo in una zuppa.

Consiglio: Per molti ingredienti devi andare in un negozio asiatico, ma nei mercati regionali puoi comprare cipolle fresche, funghi, cavolo rapa e simili.

Il tofu e altri prodotti a base di soia vengono ora prodotti in altri paesi.

giapponese mangiare:

• Riso, pesce (crudo e cotto), verdure, di tutto e alghe
• Piccole porzioni
• Alimenti vari (fino a 30 alimenti diversi al giorno)
• A colazione zuppa, pesce, riso, verdure
• Materie prime fresche di stagione

Quasi non mangio dolci, non mangio pane

Bevi principalmente tè verde

Non friggere in olio, per friggere basta usare un po' di olio vegetale

Camminano e vanno in bicicletta molto

I primi tre prodotti

Riso/pesce (alghe)/soia (tofu)

Bevanda: tè verde

E un altro segreto del giapponese

Vuoi dimagrire in vita di 12 cm? - Se sì, esegui i seguenti esercizi di respirazione!

Importante!

• Registra ogni giorno!
• Esibisciti prima di colazione!
• Non avere mai fretta!

1. I piedi si siedono a una distanza confortevole. Le ginocchia “naturalmente guardano avanti.
2. Spostare il peso del corpo sulla zampa posteriore, appiattire la parte anteriore.
3. Inspira per 3 secondi.
4. Espira per 7 secondi. Rilassa i muscoli. Costati le mani.

Il movimento viene eseguito all'inizio di 3 minuti e poi aumenta il tempo fino a 10 minuti.