L'allergia è considerata una malattia del nostro tempo, che si manifesta in una maggiore sensibilità a determinate sostanze, prodotti, materiali. I tipi più comuni di allergie sono: polline, polvere, cibo, medicinali, peli di animali domestici, punture di insetti.
Per alleviare le condizioni del corpo con un'esacerbazione delle allergie, ci sono due modi: assumendo farmaci o con una dieta ipoallergenica. Indipendentemente dal tipo e dalla gravità delle allergie, improvvise o croniche, la dieta è ugualmente efficace sotto forma di dermatite atopica. L'allergia è una grave malattia del corpo e richiede una visita medica.
I consigli sulla dieta ipoallergenica sono solo una piccola parte di ciò che puoi fare da solo.
Menù dietetico ipoallergenico
Una persona che aderisce a una tale dieta può eliminare il cibo che provoca reazioni allergiche.
Dopo la ricerca dei nutrizionisti, tutti i prodotti sono stati divisi in tre gruppi: a basso contenuto di allergeni, a media allergenicità e ad alta allergenicità.
Cibi consentiti e salutari per chi soffre di allergie:
- tutti i tipi di cereali, eccetto il mais,
- Cracker,
- tutti i tipi di frutta secca,
- prodotti di pasta non lievitata,
- Verdure e frutta di colore verde o giallo. Questi sono asparagi, cetrioli, mele, cavoli, verdure, ciliegie gialle, uva spina, pere,
- Composta, gelatina e gelatina di frutta verde,
- Carne rossa,
- Latticini,
- Burro.
Alimenti da consumare con cautela:
- Frutta e verdura di colore arancione o rosso, nonché gelatine, succhi e composte che ne derivano,
- granate,
- pollo e uova,
- Fragole, lamponi, fragole,
- Pesce e caviale,
- noccioline
- Carne di cavallo,
- Meloni,
- ribes nero e rosso.
Alimenti severamente vietati per tutti i tipi di allergie:
- tutti gli agrumi, tranne il limone,
- Funghi,
- Latte,
- Tesoro,
- Acquista dolciumi,
- Cioccolato, caffè, cacao,
- carne di agnello, vitello, tacchino e coniglio,
- Olio d'oliva,
- qualsiasi carne affumicata,
- acetosella di sedano,
- piatti affumicati, conservati, salati, in salamoia e speziati,
- Alcool.
Certo, non puoi mangiare un chilo di cetrioli o mele allo stesso tempo, il che è consentito nella dieta. Anche un corpo assolutamente sano può reagire in modo completamente inaspettato a un tale carico e manifestarsi sotto forma di allergie. Ci dovrebbe essere moderazione in tutto. E la soluzione migliore sarebbero pasti frazionati per monitorare l'insorgenza di una possibile allergia.
Menu di esempio di una dieta ipoallergenica per 7 giorni
Il primo giorno
- colazione: Ricotta con aggiunta di panna acida e zucchero, tè.
- Cena: Zuppa di verdure, una fetta di manzo bollito, mela verde, kefir.
- Cena: Farinata di grano saraceno, verdure al vapore, gelatina.
Secondo giorno
- colazione: Fiocchi d'avena con aggiunta di burro e frutta secca, tè verde o nero a scelta.
- Cena: Minestra di verdura, bollito di maiale, composta.
- Cena: Porridge di riso, cotoletta al vapore, mela gialla, kefir.
terzo giorno
- colazione: Panino con formaggio e burro, the, yogurt.
- Cena: Brodo vegetale, una fetta di manzo, composta.
- Cena: Purè di patate, brasato di maiale, banana.
quarto giorno
- colazione: pasta bollita con aggiunta di burro, the, pere.
- Cena: Zuppa di verdure con carne, composta di frutta secca.
- Cena: Stufato di verdure, mela, tè.
Il quinto giorno
- colazione: Biscotti secchi al burro, tè, insalata di banane e pere con yogurt.
- Cena: Brodo vegetale, cotoletta di manzo al vapore, banana, composta.
- Cena: Farinata di frumento con verdure al vapore, tè.
sesto giorno
- colazione: Casseruola di ricotta, tè.
- Cena: Brodo vegetale, una fetta di manzo lesso, composta.
- Cena: Farinata di grano saraceno, yogurt, banana.
Settimo giorno
- colazione: Pane con burro e bolliti, pere, tè.
- Cena: Zuppa di verdure, cotoletta al vapore, banana, composta.
- Cena: Farina d'avena, insalata di verdure fresche con erbe aromatiche, kefir.
Consigli di nutrizionisti professionisti
Assicurati di avere una zuppa a pranzo ogni giorno per il corretto funzionamento degli alloggi e dei servizi comunali. La base deve essere sempre a base di brodo vegetale, in quanto il brodo di carne può provocare reazioni allergiche.
Ricotta, yogurt, frutta, verdura e tè con l'aggiunta di limone possono essere bevuti come snack.
Se mantieni questo tipo di cibo per almeno una settimana, sentirai immediatamente un aumento di forza in più. Innanzitutto, grazie a una dieta sana ed equilibrata, il corpo sarà in grado di purificarsi dalle tossine e dalle tossine. In secondo luogo, eliminando il più possibile i possibili allergeni dalla dieta, diventa più facile monitorare la dinamica delle allergie e trarre conclusioni da soli.
Gli adulti non possono seguire questa dieta per più di tre settimane ei bambini per un massimo di 9 giorni. Se, alla fine della dieta, si nota che lo stato di salute è migliorato, è necessario aggiungere gradualmente cibi precedentemente vietati. Questo dovrebbe essere fatto ogni tre giorni per qualsiasi nuovo prodotto, poiché una reazione allergica potrebbe non verificarsi immediatamente. Questa dieta è anche conosciuta come non specifica.
Nel caso in cui non vi sia alcun miglioramento, vanno progressivamente esclusi gli alimenti moderatamente allergenici e quindi a basso contenuto di allergeni. Puoi limitare la dieta solo sotto la supervisione di uno specialista. Per un'identificazione più accurata delle allergie, si consiglia ai medici di annotare la propria dieta in un diario e il modo in cui il corpo reagisce a ciascun prodotto.
Dovresti mangiare tenendo conto del fabbisogno totale di vitamine e minerali del corpo. Non puoi mangiare troppo, poiché le particelle extra di cibo non verranno digerite, avveleneranno solo il corpo.
Gli alimenti ricchi di proteine devono essere abbinati alle verdure, nel qual caso la fibra che contengono bloccherà la penetrazione degli allergeni nel flusso sanguigno.
Questo tipo di alimento dietetico è adatto a tutti gli adulti, ai bambini e persino alle madri che allattano.